アセロラの成熟果実の可食部には、１００ｇあたりビタミンＣを１０００～２０００ｍｇが含まれています。特によく熟した果実には多く、４０００～４５００ｍｇも含まれることもあります。
アセロラは１９５０年代にカリブ海でビタミンＣの含有の多い果実として注目をされ、１９７０年代アメリカのビタミンＣのブームにのって天然ビタミンＣ源として広く使われるようになりました。
アセロラの効果はビタミンＣの多さからくる①アルコールやニコチンの作用の緩和、②しみ・そばかすなどの色素沈着を防ぐ、③鉄の吸収を助け、貧血を予防、④毛細血管を強化し、出血を防止する、⑤皮膚、骨、歯などの結合組織を強くする、などです。
ビタミンＣは１人１日あたり５０～６０ｍｇが健康維持のために必要です。
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